Responsable poissonnier - Morbihan

Dans le cadre de son développement, notre client, enseigne reconnue de la grande distribution, recherche un Responsable Adjoint Rayon Poissonnerie avec une réelle volonté d'évoluer. Vous intégrez un rayon stratégique et participez activement à sa performance commerciale, à la qualité de l'offre et à la satisfaction des clients.
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable de Rayon, vous contribuez au bon fonctionnement quotidien de la poissonnerie Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer.
Assurer la préparation, la mise en avant et la présentation du rayon.
Garantir la fraîcheur, la traçabilité et le respect des normes d'hygiène.
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
Veiller à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de marge.
Animer l'équipe en l'absence du Responsable de Rayon.
Profil
Expérience confirmée en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution.
Bonne connaissance des produits de la mer et des normes d'hygiène alimentaire.
Sens du commerce et de la satisfaction client.
Ambition d'évoluer à moyen terme vers un poste de Responsable de Rayon.