Responsable de cafeteria - Vendee

Grande surface Spécialisée

Résumé de l'offre

CDI
Publié le
14/05/2019
Lieu

Pays de la loire

Années d'expérience
3 - 5
Niveau d'expérience
Niveau d'étude
CAP, BEP, Bac
Salaire
A négocier selon profil

POSTULER

Nous recherchons un(e) Responsable CAFETERIA H/F en Vendée


Vous avez la responsabilité du centre de profit suivi du compte d'exploitation, optimisation de la performance commerciale.


Vous assurez la satisfaction des clients, en faisant respecter les normes de service (accueil, qualité et temps de service) et les procédures.


Vous entretenez l'image et la bonne réputation de l' établissement.
Gestion matière première (commandes, suivi de stocks, contrôle des pertes, suivi et analyse des rations, inventaires complets et plans d'actions).


Vous gérez les approvisionnements et achats.
Vous êtes garant du bon respect des normes d'hygiène.
Vous assurez le suivi des inventaires.
Vous préparez des reportings pour la direction.


Vous avez une expérience sérieuse dans la restauration collective (cafétéria) ou dans un restaurant de chaîne comme directeur ou adjoint



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