Responsable charcutier traiteur - Vendee

Pour notre client nous recherchons un Charcutier Traiteur H/F 

Vous optimisez l'organisation et la gestion de vos rayons Charcuterie traditionnelle traiteur  coupe tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients. Au sein d'un point de vente à dominance alimentaire et en lien direct avec votre direction, vous êtes garant(e) de la performance commerciale du rayon Charcuterie Fromage Traiteur Coupe  par votre connaissance des gammes, des saisonnalités et une parfaite maîtrise des achats.

Vous êtes plus particulièrement en charge du suivi des réapprovisionnements, de la politique tarifaire, de la mise en place des opérations commerciales spécifiques, du respect des normes en vigueur, et de la bonne tenue du rayon. Vous êtes autonome dans le choix des fournisseurs directs et de votre gamme de produits.