Patissier - Morbihan

Avenirdistribution recrute pour l’un de ses clients, une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal. Vous rejoignez une équipe passionnée, au sein d’un laboratoire moderne où la créativité et la maîtrise technique sont au cœur du métier.
Vos missions:
En tant que Pâtissier, vous êtes garant de la fabrication quotidienne et de l’excellence des produits proposés :
Réaliser l’ensemble des fabrications pâtissières : entremets, tartes, viennoiseries, petits gâteaux, pièces saisonnières…
Maîtriser les techniques traditionnelles et modernes : pesée, cuisson, montage, glaçage, décor.
Assurer une production régulière, qualitative et conforme aux standards de l’enseigne.
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration continue de l’offre.
Contribuer à la bonne organisation du laboratoire : rangement, nettoyage, gestion des matières premières.
Profil recherché:
Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BM Pâtisserie et justifiez d’une expérience réussie en laboratoire artisanal ou en grande distribution.
Vous possédez une solide expertise en fabrication, un sens aigu de la précision et une vraie passion pour le produit.