Chef patissier - Vendée

Offre d'emploi : Chef Pâtissier H/F
Avenir Distribution, cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, recherche pour l’un de ses clients en plein développement, un Responsable de Rayon Patisserie H/F
Véritable artisan de la gourmandise et manager de terrain, vous êtes garant de la production pâtissière, de la gestion de l’équipe et du pilotage de votre laboratoire. Vous intervenez dans une logique de qualité, de rentabilité et d’innovation.
Passionné(e) par la pâtisserie et la gestion d’équipe, vous serez un pilier du rayon Pâtisserie de notre magasin de notre client . Vous aurez pour mission de garantir la qualité, la fraîcheur et l’attractivité de l’offre tout en manageant votre équipe au quotidien.
Vos missions principales :
Garantir une fabrication artisanale de qualité, dans le respect des recettes, des normes d’hygiène (HACCP) et des process de l’enseigne.
Élaborer et produire les pâtisseries maison selon les normes d’hygiène et de qualité,
Gérer les achats, les stocks et les commandes des matières premières,
Animer et encadrer une équipe de pâtissiers,
Veiller à la bonne tenue du rayon (propreté, présentation, respect des DLC),
Participer à la mise en place des opérations commerciales et saisonnières
Être force de proposition pour développer de nouvelles recettes ou offres innovantes.
Le profil idéal ?
CAP / BEP Pâtisserie, idéalement complété par une expérience en grande distribution ou en artisanat,
Postulez dès maintenant !
Envoyez votre CV à michael.marie@avenirdistribution.fr ou postulez directement sur notre site en répondant à l'annonce