Chef de rayon poissonnerie - Charente maritime

Nouvelle opportunité en Charente-Maritime !
Chef de rayon Poissonnerie H/F – Charente-Maritime environs La Rochelle 
Vos missions
Gérer l’ensemble du rayon poissonnerie (traditionnel et libre-service).
Superviser, former et animer votre équipe
Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits.
Négocier avec les fournisseurs et veiller à la bonne gestion des stocks.
Suivre et développer le chiffre d’affaires, la marge et la rentabilité du rayon.
Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Vous avez une expérience réussie en gestion d’un rayon poissonnerie ou en qualité de poissonnier expérimenté en grande distribution.
Vous maîtrisez les techniques de coupe et de préparation des produits de la mer.