Chef de rayon boulangerie patisserie - Vendee

Nous recrutons pour un hypermarché reconnu pour la qualité de ses produits frais et son haut niveau d’exigence en matière de satisfaction client. Vous intégrerez un environnement dynamique, structuré et orienté performance, où votre expertise sera pleinement valorisée.
En tant que Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous pilotez l’ensemble du rayon et garantissez son bon fonctionnement au quotidien :
Manager, accompagner et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.
Superviser les achats, les stocks, les commandes et l’approvisionnement du rayon.
Assurer la qualité des produits et veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
Proposer des nouveautés, optimiser l’offre produits et contribuer aux opérations commerciales.
Suivre et analyser les indicateurs économiques : chiffre d’affaires, marges, casse, productivité
Profil recherché :
Vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire, en grande distribution ou en boulangerie/pâtisserie artisanale avec encadrement d’équipe.
Vous maîtrisez les techniques de fabrication et les règles de sécurité alimentaire.