Chef boulanger patissier - Charente maritime

Notre cabinet de recrutement recherche un Chef de rayon Boulangerie-Pâtisserie H/F en grande distribution.
Missions principales
Gérer et développer le rayon Boulangerie-Pâtisserie au sein d’une enseigne de grande distribution.
Assurer Superviser la fabrication, la mise en rayon et la qualité des produits.
Manager et accompagner une équipe de collaborateurs.
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Piloter les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, marge, pertes).
Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser le rayon et fidéliser la clientèle.
Profil recherché
Expérience confirmée en gestion de rayon Boulangerie-Pâtisserie en grande distribution.
Compétences managériales et sens du leadership.
Connaissance des process de fabrication et de la réglementation en vigueur.
Esprit commerçant, dynamisme et capacité à fédérer une équipe.