Boucher - Manche

AVENIR DISTRIBUTION recrute pour son client un Boucher Charcutier (H/F) dans la Manche (50)Notre client, acteur reconnu de la grande distribution, recherche un professionnel des métiers de bouche afin de renforcer son équipe boucherie-charcuterie. Ce poste s'adresse à un candidat rigoureux, passionné par les produits de qualité et attaché à la satisfaction de la clientèle.
Au sein de votre rayon, vous participez à l'ensemble des activités liées à la boucherie et à la charcuterie.
Réalisation des opérations de découpe, désossage et préparation des viandes.
Fabrication et préparation des produits de charcuterie selon les recettes et procédés établis.
Mise en rayon et valorisation des produits dans le respect des règles de merchandising.
Contrôle de la qualité, de la fraîcheur et de la traçabilité des marchandises.
Gestion des stocks et participation aux commandes.
Application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage.
Conseil et accompagnement de la clientèle dans ses achats.
Titulaire d'un CAP, BP ou Bac Professionnel Boucherie et/ou Charcuterie.
Expérience significative sur un poste similaire.
Bonne maîtrise des techniques de préparation, de transformation et de présentation des produits.